・゜゜・*:.。. ナチュレ・オ・ココ ・゜゜・*:.。発酵処..。.:*・゜゜

いつも何処かで美味しいハーモニーを醸している微生物さん。 地球が誕生した太古の昔から存在していた微生物さん達。河川の水が奇麗なのも、動植物や私たち人間が元気なのも、土、水、腸の中で、バランスをとってくれているお影です。そんな小さな命を紡いでいのちのパンへ・゜゜・善玉菌いっぱい陶板浴*:.。.:*元気いっぱいきらきら子素だて・゜゜いっぱいの感謝を紡いで・゜゜・*:.。

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今年のブルーベリー酵母パン  

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今年も無農薬で頑張っておられる「ピンコロ農園」さんのブルーベリー摘みに行って来ました
甘~いブルーベリーで酵母を起こしてパン種を作り、かけ継いでブルーベリーパンが出来上がりました

農園管理者の碓井さんは、銀行員からの脱サラで、10年前から無農薬で、ブルーベリーを育てています。
1日の始まりは、虫とりからだそうです。
無農薬なので毛虫や蜂を見つけても薬は撒けないので、お客様の受け入れ前の朝にするそうです。

今年は6月前半まで涼しかったのに急に熱くなったり、台風だったりと例年よりも苦戦しているようでした

どんな仕事も大変ですが、自然相手の仕事は、本当に大変です

ピンコロさんのブルーベリーは、とっても甘くて、程よい酸味もあり、パンにはジャムにしなくてもそのままでも美味しく仕上がります。

9月いっぱいまでの季節限定ブルーベリー酵母パンです
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category: 天然酵母パン

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きらきら子素だて個性学 「受け取る」  

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個性学4/5回目 テーマ「受け取る」内容「トキ」

今回は、周りや、旦那様などの、不思議な行動や、理解できない言動なども、取りあえず「ありのまま受け取る」

そんなセンスを身につけていけたらというテーマと、

どんな人も、10年サイクルで、追い風の様なトキ、衝突が多い時、誤解を受けやすい時、人気運があるときなど、

決まったトキがあるので、今年はどんな時なのか、その時にふさわしい、トキの過ごし方などを中心に、開催しま

した。

今回は皆さんの変化に、とても感動した回になりました

第1回目の時、
「自己中過ぎる主人が理解できない」
「考えられないことをする主人が許せない」
「私の言うことを分かってもらえなくて悲しい」
「ずっと一緒にいたくない」
などなど


4回目の今回 
「主人をもっと大切にしたい」
「主人の好きなようにさせてあげたい」 
「主人の望むことを察知して行動出来るように」
「主人を立てた家族関係に」
などなど、自然に次々と皆さんからご主人に対する思いがあふれて、若いママさん達から、素敵な学びをたくさんいただきました

感想です
Kさん
今や家族も個性学を楽しみにしていて、毎回個性学の後は、お互いの個性について話し合ったりするようになりました。
今日の「トキ」を知り、振り返ってみると、良い年もあれば、悪い年もあり、悪いトキは何をしてもダメだったのですが、
自然に良くなる時を待つことや、
悪いトキを「味わう」ということを聞いて、大きく構えていれば良いのだと思いました。
今日のテーマのように、「総てを受け取る」事ができれば、もっと輪が広がり、人生が楽しくなる気がします。

0さん
トキ、サイクルが分かると、1年ごとに家族の状態を踏まえて対策が取れたり、心の準備ができて、良いなと思いました。
回を重ねるごとに、3分類の特徴が良く理解できるようになり、主人の行動、子供の行動に納得でき、
分かることで、気持ちが軽くなって楽になっているのが分かります。
自分を冷静に見つめて、どういう人間なのか観察できるようになってきたように感じています。
生活の中で生かしていけるように、自分と家族の観察を冷静に続けて行きます。
子供を大人として信頼し、良い意味で放任の子育てがしていけるように、意識して行きます。

Mさん
今日のココさんのお話、学びになりました。全ては自分次第。
一つの物事も、受け取り方で変わって行くんですね。大きな問題が起きた時は、マイナスに考えずに、一段上がるチャンスなんだと捉えていきたいです。
そして、夫に決定権をゆだねてみる。そこで何が起きても相手を責めない自分に努力したいです。

Nさん
どんどん明かされるそれぞれの生まれ持った個性。とっても楽しく学ばせて頂いています。
詳しくなってきましたが、なかなか覚えきれず、もっと気にして行きながら、子供への声かけや対応も活かせるように、実践してみます。

Kさん
「受け取る」なかなか難しいですが、宇宙の法則に従い、逆らわず、淡々と生きていく事の大切さを感じています。
日々の生活の中で、色々波風はありますが、自分自体が宇宙で全て自分の中にあるのだと改めて感じ、おおらかに生きていきたいです。ありのままの自分で居ることが課題。

Sさん
「トキ」を教えていただき、自分の努力等にかかわらず、10年ごとに色々なトキを迎えざるを得ないことが、分かり、すっきりしました。
運の善し悪しはみんな平等なのですね。
夜中生まれの私は、翌日の個性とかぶることも分かり、すっきりしました。
回が進むごとに、参加の皆さんの事も良く分かり、どんどん楽しくなってきました。
子供の個性について、見つめなおしたいです。
実家の父、姉との関係についても考えていきたいです。

Iさん
久しぶりの個性学で、皆さんからだいぶ後れをとってしまったなぁーと感じました。焦らずのんびり勉強できたらと思います。
今年のトキは「社交」だったのですが、この きらきら子素だて がまさにそうだし、もう一つ始めたこともあり、そんなトキなんだな~と実感しました。
皆さんのお話を聞きながら、個性学を自分の中に取り入れていけたらいいなぁと思います。後長女の個性も分かってあげたいです。


以上、次回がとっても楽しみです。   ナチュレオココ  フレンドべ-カリー

category: きらきら子素だて個性学

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この夏限定のさわやか、ふわふわ、天然酵母パン  

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千夜一夜で購入した「末澤さん家のレモン」の皮をすりおろして、無農薬の金柑を頂いて起こした、きんかん酵母ちゃんと、新しく出来上がった酒種のミックス酵母で、パンを焼きました。

独特の酸味もなく、レモンのさわやかな香りと、もちもちふわふわ、是非皆さんに食べていただきたい、夏向けの一押しパンが出来上がりました。
末澤さんのレモンは、瀬戸内のちいさな島で、お父さんが、ずっと無農薬にこだわり作り上げてきた(無農薬だなんてと、激しく悲しい中傷されたり、指をさされたりに負けず)物語いっぱいの愛のレモン
みずみずしくて優しい香りです

夏本番この夏限定のぱんになります。

category: 天然酵母パン

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東北への贈り物  

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先日、ご近所の、まさとにいさんから、クッキー100個の注文を頂きました。

陸前高田保育園の園児たちへのプレゼントだそうです。

正人さんは、震災の時に、ボランティアで東北に入り、その時に地元の方と友達になり、その仲間とともに毎月定期的に子供たちに無償でクレープを提供しているそうです

普段は、普通に地元で仕事をしながら、いつも心には、東北の皆さんとともに、ずっと変わらずに行動を起こしていることに感動です。

震災の時、私もすぐにでも飛んで行って何かお役に立たせていただきたいと思っても、様々な事情や、逆に足手まといになってしまったりと断念しました

東北だけではなく、神戸や、中越地震の復興も、ニュースには上がりませんが、まだまだなことを忘れず、日本という同じ国にお世話になっている人として、少しでも共に想いを馳せることがずっと長くできたら。

そんな機会を下さった、トリムのまさとにいさんでした

category: 日記

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末澤家からお嫁入りしてきた「酵母ちゃん」  

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先日、末澤さんから分けていただいた酵母ちゃんをかけ継ぎ、パンを焼いてみました。
癖もなく、発酵力もあって、うまみのあるパンになりました

同じ材料を使っても、我が家とは違う香り

すっきりとして雑味の無いパンの味から、まっすぐでガンバリ屋さんの末澤さんの人柄がにじみ出でいました

明日から我が家の一員として活躍に、期待

category: フレンドベーカリー天然酵母パン

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