・゜゜・*:.。. ナチュレ・オ・ココ ・゜゜・*:.。発酵処..。.:*・゜゜

いつも何処かで美味しいハーモニーを醸している微生物さん。 地球が誕生した太古の昔から存在していた微生物さん達。河川の水が奇麗なのも、動植物や私たち人間が元気なのも、土、水、腸の中で、バランスをとってくれているお影です。そんな小さな命を紡いでいのちのパンへ・゜゜・善玉菌いっぱい陶板浴*:.。.:*元気いっぱいきらきら子素だて・゜゜いっぱいの感謝を紡いで・゜゜・*:.。

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母とみそ作り  

miso3.jpg
いつも、ほかの人と味噌作りを楽しくしている話を聞いている母が、「そんなに簡単なら私にも教えて!私も大事な人に教えてあげたいし」ということで、ちょちょっと仕事の合間に一緒に作りました。満足してくれたかな

手作り味噌は、体にいいことばかり。

成長期の子供たちの体作り、大切な家族の健康維持に、大活躍です。

でも、味噌作りは。大変時間がかかる、冬に作るもの、管理が難しいなどなど、自分で作れるものではないと私自信思っていました。

でもこんなに簡単に、しかも、味噌汁にしたら、だしいらずでとっても美味しい

冬に作る。
と思われている味噌作りを、この方法なら、簡単に、いつでも作れるので、四季折々に作った味を楽しむこともできて、一人でも多くの人に知って欲しいです

次回味噌作り教室予定は、
2/14
2/21
2/24 詳しくは、過去の記事でご確認か、直接気軽にご連絡下さいませ。
                     ナチュレ オ ココ   フレンドベーカリー
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category: 手前味噌教室

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