・゜゜・*:.。. ナチュレ・オ・ココ ・゜゜・*:.。発酵処..。.:*・゜゜

いつも何処かで美味しいハーモニーを醸している微生物さん。 地球が誕生した太古の昔から存在していた微生物さん達。河川の水が奇麗なのも、動植物や私たち人間が元気なのも、土、水、腸の中で、バランスをとってくれているお影です。そんな小さな命を紡いでいのちのパンへ・゜゜・善玉菌いっぱい陶板浴*:.。.:*元気いっぱいきらきら子素だて・゜゜いっぱいの感謝を紡いで・゜゜・*:.。

スポンサーサイト  

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

category: スポンサー広告

tb: --   cm: --

今年のブルーベリー酵母パン  

b7.jpg
b4.jpgb5.jpgb6.jpgb3.jpgb1.jpgb2.jpg
今年も無農薬で頑張っておられる「ピンコロ農園」さんのブルーベリー摘みに行って来ました
甘~いブルーベリーで酵母を起こしてパン種を作り、かけ継いでブルーベリーパンが出来上がりました

農園管理者の碓井さんは、銀行員からの脱サラで、10年前から無農薬で、ブルーベリーを育てています。
1日の始まりは、虫とりからだそうです。
無農薬なので毛虫や蜂を見つけても薬は撒けないので、お客様の受け入れ前の朝にするそうです。

今年は6月前半まで涼しかったのに急に熱くなったり、台風だったりと例年よりも苦戦しているようでした

どんな仕事も大変ですが、自然相手の仕事は、本当に大変です

ピンコロさんのブルーベリーは、とっても甘くて、程よい酸味もあり、パンにはジャムにしなくてもそのままでも美味しく仕上がります。

9月いっぱいまでの季節限定ブルーベリー酵母パンです
スポンサーサイト

category: 天然酵母パン

tb: 0   cm: 0

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://ckkmsd1214.blog.fc2.com/tb.php/47-94e62b2d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

MENU

最新記事

きらきら子育て教室

発酵教室

陶板浴サウナ ☆ ナチュレ オ ココ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。