・゜゜・*:.。. ナチュレ・オ・ココ ・゜゜・*:.。発酵処..。.:*・゜゜

いつも何処かで美味しいハーモニーを醸している微生物さん。 地球が誕生した太古の昔から存在していた微生物さん達。河川の水が奇麗なのも、動植物や私たち人間が元気なのも、土、水、腸の中で、バランスをとってくれているお影です。そんな小さな命を紡いでいのちのパンへ・゜゜・善玉菌いっぱい陶板浴*:.。.:*元気いっぱいきらきら子素だて・゜゜いっぱいの感謝を紡いで・゜゜・*:.。

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アミノ酸、乳酸菌たっぷりの、チョコレートケーキ  

choko1.jpg

チョコ好きな方へ、(特に自分)

安心して食べられる

とってもヘルシーなチョコレートケーキ。

砂糖、乳製品、トランス型脂肪酸、添加物、
未使用


ミネラル、アミノ酸、乳酸菌、カカオポリフェノール
食物繊維、…
たっぷりです。

20人くらいのお客様に、ご試食いただきました。

「しっとり」  「コクがあるけどしつこくない」  「胸やけしない」  「いくつでも食べられそう」
などなど評価を頂きました。

乳製品が全く入ってなくてもミルキーに仕上がり、素材に感謝。ほっとしました。

次回はもう少しカカオマスを増やして完成しそうです。


嬉しいっ


原材料
* カカオマス、 (カカオポリフェノール)
* ヤシの花蜜   (イノシトール、ミネラル豊富、低GI値、多糖類)
* ココナツオイル   (脂肪になりにくく、燃焼しやすい、殺菌作用、などなど)
* 北海道産小麦、石臼挽き全粒粉
* 自家製酵母    (アミノ酸、乳酸菌)
* 平飼い、非遺伝子組み換え飼料で育った鶏卵
* オーガニックココナツファイン、クルミ
* ココナツファイバー    (アミノ酸、食物繊維)
* ラム酒
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category: フレンドベーカリー天然酵母パン

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