・゜゜・*:.。. ナチュレ・オ・ココ ・゜゜・*:.。発酵処..。.:*・゜゜

いつも何処かで美味しいハーモニーを醸している微生物さん。 地球が誕生した太古の昔から存在していた微生物さん達。河川の水が奇麗なのも、動植物や私たち人間が元気なのも、土、水、腸の中で、バランスをとってくれているお影です。そんな小さな命を紡いでいのちのパンへ・゜゜・善玉菌いっぱい陶板浴*:.。.:*元気いっぱいきらきら子素だて・゜゜いっぱいの感謝を紡いで・゜゜・*:.。

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パン教室(砂糖、動物性未使用カカオのパン天然酵母)  

子供達、家族、大切な人に、ママお手製の愛情パンで、美味しい!ひと時が過ごせたら

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美歩子ママ宅で、初めてのパン教室を開催しました

本日のパンは、最近レシピが完成した、お店で人気の「カカオのパン」

初めての人でも使いやすい、無添加の酵母(国内で販売されている中で唯一信頼できる天然酵母)

砂糖、動物性、油脂未使用

ソフトで美味しい 

誰にでも簡単にできる


一つの生地から、
成型を変えたり、生地にクルミやシナモンレーズンを入れたり、

そのまま焼くだけではなく、ベーグルのように、お湯でケトリングして焼成したり、

色々バリエーションを楽しみながら、生地もふっくらと、大成功!

美歩子ママのお宅には、個人でありながら、

発酵機、パン捏ね機(今日は手ごねです)、ガスオーブン、スパテラやカードなど、パン作りに必要な道具が、至れり尽くせりにそろっているだけではなく、

おしゃれで、とても使い勝手の良い、計算しつくされたキッチン。

取材にも来られて千葉日報に載ったほど、憧れる素敵な空間です。


お昼は、焼きあがったパンに合う、簡単ディップ3種と、豆乳クリームシチュー、
無農薬野菜を使ったサラダや、漬物、柿の大根おろしあえなど、お野菜たっぷりで、
心や体に優しい楽しい時間になりました。

子供達も最後まで、おりこうさんにしていてくれて、みんなで、分かち合えて、幸せなひと時をどうもありがとう。

次回は、12/10 シュト―レンです。

砂糖、動物性未使用でも、しっとり美味しい、フルーツナッツたっぷりの、シュト―レンです。

ナチュレ オ ココ     フレンドベーカリー
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