・゜゜・*:.。. ナチュレ・オ・ココ ・゜゜・*:.。発酵処..。.:*・゜゜

いつも何処かで美味しいハーモニーを醸している微生物さん。 地球が誕生した太古の昔から存在していた微生物さん達。河川の水が奇麗なのも、動植物や私たち人間が元気なのも、土、水、腸の中で、バランスをとってくれているお影です。そんな小さな命を紡いでいのちのパンへ・゜゜・善玉菌いっぱい陶板浴*:.。.:*元気いっぱいきらきら子素だて・゜゜いっぱいの感謝を紡いで・゜゜・*:.。

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今年のFOODEXで出会った私のお気に入り。  

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決して新しもの好きではないのですが、

[こんなのあったらいいなあ…]といつも思っていたので、

アメリカのブースで見つけた時は、オーナーさんと意気投合してしまいました。

カカオの効果効能は、軍を抜いて素晴らしいもの。

でも、チョコレートにもチョコレートドリンクにも、

お砂糖と、植物油が、たっぷりで、

ココアは、チョコレートよりもアルカリ処理が多く、

カカオ好きな私は、 いつも安心安全なカカオを探しています。

これは、焙煎したカカオ豆そのものを挽いたもので、

コーヒーメーカーや、パーコレーターで淹れていただきます。

香りに癒されて、スッキリとした味に、

今一番のお気に入りです。

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